Receta de Volcán de chocolate
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Magui
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Tiempo de preparación15 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para8 personas
Volcán de chocolate está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta volcán de chocolate
Bizcocho de chocolate por fuera y chocolate derretido por dentro .... nada más rico para los chocolateros
¿Qué ingredientes necesito para preparar volcán de chocolate?
- 115 g chocolate semi amargo
- 115 g mantequilla
- 100 g azúcar glass
- 3 huevos
- 90 g harina
- Nata líquida, helado de vainilla o plátano para acompañar.
¿Cómo se prepara volcán de chocolate?
Precalentar el horno a 220º C.
En un bol mezclar el chocolate y la mantequilla y meterlo en el microondas 1 minuto más o menos a la máxima potencia (si la mantequilla no está totalmente derretida, ponlo un poco más). Mezcla bien con unas varillas o un tenedor, hasta asegurarte que no hay grumos de chocolate. Añadir el azúcar y mezclar hasta que forme una pasta homogénea, incorporar los huevos y la harina, e integrarlo todo muy bien.
Echar la mezcla entre los moldes sin llegar hasta arriba, ya que crecerán un poco, y meterlos al horno unos 10 minutos, de esta forma se hará por fuera, pero quedará líquido por dentro.
Sacar los volvanes del horno y dejar reposar un ratito hasta que temple. Desmoldar con mucho cuidado, y si es necesario pasar por los bordes un cuchillo para despegarlas. Poner los volcanes hacia abajo en una fuente o platos individuales de postre y adornar con helado de vainilla, nata montada o plátano maduro.
Puedes dejar la masa preparada del día anterior, para ello rellena los moldes y guárdalos en la nevera tapados con papel film trasparente. Calcula una hora antes de comer, sácalos del frío y luego hornéalos.
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La receta volcán de chocolate tiene 7 comentarios
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Este me encanta, poquie el chocolate suave del centro le da una gran consistencia. felicidades.
Q rico, se me hace la boca aguaaaaaaaaa
muy muy muy bueno, conozco la receta.